Parc Aquacole

Le parc aquacole, un site incontournable en Guadeloupe

Situé sur la côte sous le vent de Basse-Terre, à Pointe-Noire, le Parc aquacole de Guadeloupe est un site touristique original dédié à la découverte de l’aquaculture durable et des produits de la mer locaux. Niché dans un cadre naturel verdoyant, ce parc de 2,5 hectares offre aux visiteurs une immersion dans l’univers de l’élevage de poissons et de crustacés typiques des Antilles. 

Un site dédié à l’aquaculture durable

Créé à la fin des années 1990 autour d’une écloserie existante, le parc s’est développé avec l’objectif de produire des poissons et crustacés tout en respectant l’environnement et les cycles naturels. Les équipes du parc maîtrisent l’ensemble du processus d’élevage, de l’œuf à l’assiette, garantissant des produits locaux frais et de qualité. 

Le site abrite une dizaine d’étangs où sont élevés différentes espèces emblématiques, notamment :

• les ouassous, grandes crevettes d’eau douce très appréciées aux Antilles ;

• le rouget créole ;

• le loup caraïbe. 

Une écloserie unique dans la région permet de produire les larves et juvéniles de ces espèces, ce qui fait du parc un lieu important pour la recherche et la pédagogie autour de l’aquaculture dans la Caraïbe. 

Une visite pédagogique et immersive

Le Parc aquacole est aussi un lieu de découverte pour le public. Lors des visites guidées, les visiteurs apprennent les techniques d’élevage, les cycles de vie des espèces et les enjeux liés à la préservation des ressources marines. 

Le parc constitue également une ferme pédagogique, accueillant régulièrement des groupes scolaires ou des familles souhaitant comprendre le fonctionnement de l’aquaculture et l’importance d’une production locale durable. 

Activités et expériences sur place

La visite du parc se complète par plusieurs activités accessibles aux visiteurs :

• pêche à la ligne dans les étangs ;

• observation des oiseaux et de la nature environnante ;

• marché d’épices et produits locaux ;

• dégustation des produits du parc à la table d’hôtes, où sont préparés ouassous et poissons frais. 

Dans ce cadre paisible entouré de palmiers, bambous et arbres tropicaux, les visiteurs peuvent ainsi découvrir une facette authentique de la Guadeloupe, mêlant nature, gastronomie et savoir-faire local.