Ancienne sucrerie fondée à la fin du 17ème siècle à Sainte-Marie, au Nord-Est de l’ïle, l’Habitation La Salle élaborait jadis du pur jus de canne à sucre utilisé pour la distillation du tafia, l’ancêtre du rhum.

Sa restauration et son ouverture au grand public ont pour vocation de mieux faire connaître l’histoire du Rhum Agricole de la Martinique.

A proximité des Plantations, l’Habitation offre différents espaces de visite suivant le chemin historique de la canne au rhum : des moulins en bois, pour broyer les cannes et en extraire le jus, jusqu’à la guildiverie, lieu de distillation des premiers rhums.

Ce voyage se conclut par un espace de vente et de dégustation des Cuvées LA SALLE*, embouteillées artisanalement et scellées à la cire, et personnalisable par pyrogravure. Elles sont en vente exclusivement dans cette boutique.

Plus d’informations sous l’onglet Visiter, Habitation La Salle. Accessible sur le lieu de la Distillerie SAINT JAMES via le petit Train des Plantations.

*Dégustation gratuite, réservée aux personnes majeures.