Restaurant 1643

Le Restaurant 1643 est situé au Carbet , petit village au bord de mer.

C'est une des plus anciennes habitations de l'île de la Martinique dans un grand parc à l'ombre d'arbres centenaires. Serge et son équipe vous accueillent dans une ambiance chaleureuse et gaie. Notre Cheffe Roxane vous présente une cuisine très créative aux accents créoles et aux saveurs internationales. Récompensé par 2 toques et classé 2eme restaurant de Martinique sur le guide Gault et Millau 2020. Le Restaurant 1643 possède une terrasse ombragée et un carbet face au jardin. Le cadre incite à la détente et à prendre le temps de déguster nos spécialités. Le soir , une ambiance intime et romantique vous est proposée à proximité de l'anse Latouche Mer turquoise des Caraïbes . Découvrez notre menu et n'hésitez pas à réserver votre table . Nous vous proposons tous les derniers vendredis du mois un concert privé ainsi que des expositions de peintres locaux renouvelées tous les 2 mois .